... et plaisir de la chère
Pour promouvoir un pays et un terroir, de nombreux producteurs fermiers, restaurateurs ou encore vignerons ont décidé de se regrouper. Au sein d’associations, ils proposent au grand public les meilleurs produits, élevés ou cultivés selon des normes promptes à rassurer le consommateur que nous sommes, à une époque où se succèdent les drames et les scandales alimentaires…
Et si vous avez envie de vous approvisionner en denrées venues directement des meilleurs producteurs de la région, suivez notre guide. Certains agriculteurs ont en effet choisi de se regrouper pour proposer leurs produits dans des points de vente où ils accueillent eux-mêmes le public…
Promenades
gourmandes
Balades en terroir gourmand.
De fermes en restaurants en passant par les vignes, cette association invite le public à découvrir les plaisirs gourmands du Pays de Tarare, ses produits fermiers, ses vignobles et ses spécialités culinaires au cœur du pays beaujolais.
> Office de tourisme du Pays de Tarare.
6, place de la Madeleine. À Tarare.
Tél. 04 74 63 06 65
www.beaujolaisgourmand.com
• Bienvenue à la ferme.
L’association départementale du tourisme rural propose de nombreuses formules de séjours et de découverte en milieu rural. Elle regroupe entre autres cinq fermes de découverte où viticulteurs, agriculteurs et éleveurs vivent au rythme des saisons dans une nature qu’ils vous feront découvrir.
> Gîtes de France – Bienvenue à la ferme.
1, rue du Général Plessier. Lyon 2e.
Tél. 04 72 77 17 50
www.bienvenue-a-la-ferme.com
• Billebaudez en Beaujolais Vert.
Cette association invite le public à visiter des fermes et des exploitations. Confiture maison, charcuterie fermière, pain cuit au four à bois, huile de noisette, fromages de chèvre… Les meilleurs des produits vous sont proposés par des artisans qui vous accueillent du pays des Pierres Dorées aux monts du Beaujolais pour vous faire découvrir leur métier. Soyez donc prêts à la « billebaude », un terme de chasse qui signifie se balader.
> Château du Bois. À Ouroux.
Tél. 04 74 04 77 07
www.billebaudez.com
Points de vente gourmands
• Uniferme.
Dix fermes se réunissent dans ce magasin pour proposer des produits du terroir frais ou transformés, dont la spécialité du pays : le fruit, que l’on trouve en jus, confitures, conserves ou tout simplement frais.
> Le Pont Rompu. À Saint-Andéol-le-Château. Tél. 04 78 44 05 07
• Un dimanche à la Campagne.
Des agriculteurs se regroupent chaque week-end dans ce lieu pour proposer leurs produits fermiers, des fruits et légumes de saison, de la viande, des charcuteries, etc…
> La Durantière. À Thurins.
Tél. 04 78 81 94 38
• La Maison du Col de Crie.
Ce lieu propose des produits en direct de la ferme comme les fromages de vache et de chèvre, du miel, de la charcuterie, etc…
Entre Beaujeu et Monsols, au pied du Mont Saint-Rigaud.
> Tél. 04 74 04 77 62
• La Barotte.
Magasin de vente de produits fermiers comme les fromages, les volailles, la charcuterie, les vins, etc…
> Zone artisanale La Plagne. RN 7. À Bully. Tél. 04 74 72 03 43
• La Maison de Pays.
Dans une belle maison du XVIIe siècle, vente importante de produits régionaux.
> 6, rue Joseph Venet. À Mornant.
Tél. 04 78 44 03 76
www.maison-pays.com
• La Maison du fromage.
Vous y dégusterez les produits variés et de qualité des douze producteurs fermiers adhérents. À savoir : la ville de Cenves compte plus de chèvres que d’habitants !
> Le Bourg. À Cenves.
Tél. 04 74 04 61 23
• Le Relais des Saveurs.
À découvrir : fruits et légumes, volailles, charcuteries, viande de bœuf, veau, agneau, produits laitiers, Beaujolais, confitures, nectars et miel commercialisés par les agriculteurs eux-mêmes.
> Les Ponts Tarrets. À Légny.
Tél. 04 74 72 41 09
Points de vente gourmands
• Uniferme.
Dix fermes se réunissent dans ce magasin pour proposer des produits du terroir frais ou transformés, dont la spécialité du pays : le fruit, que l’on trouve en jus, confitures, conserves ou tout simplement frais.
> Le Pont Rompu. À Saint-Andéol-le-Château.
Tél. 04 78 44 05 07
• Un dimanche à la Campagne.
Des agriculteurs se regroupent chaque week-end dans ce lieu pour proposer leurs produits fermiers, des fruits et légumes de saison, de la viande, des charcuteries, etc…
> La Durantière. À Thurins.
Tél. 04 78 81 94 38
• La Maison du Col de Crie.
Ce lieu propose des produits en direct de la ferme comme les fromages de vache et de chèvre, du miel, de la charcuterie, etc…
Entre Beaujeu et Monsols, au pied du Mont Saint-Rigaud.
> Tél. 04 74 04 77 62
• La Barotte.
Magasin de vente de produits fermiers comme les fromages, les volailles, la charcuterie, les vins, etc…
> Zone artisanale La Plagne. RN 7. À Bully.
Tél. 04 74 72 03 43
• La Maison de Pays.
Dans une belle maison du XVIIe siècle, vente importante de produits régionaux.
> 6, rue Joseph Venet. À Mornant.
Tél. 04 78 44 03 76
www.maison-pays.com
• La Maison du fromage.
Vous y dégusterez les produits variés et de qualité des douze producteurs fermiers adhérents. À savoir : la ville de Cenves compte plus de chèvres que d’habitants !
> Le Bourg. À Cenves.
Tél. 04 74 04 61 23
• Le Relais des Saveurs.
À découvrir : fruits et légumes, volailles, charcuteries, viande de bœuf, veau, agneau, produits laitiers, Beaujolais, confitures, nectars et miel commercialisés par les agriculteurs eux-mêmes.
> Les Ponts Tarrets. À Légny.
Tél. 04 74 72 41 09
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